Warto wiedzieć:
Nasiona pieprzu czarnego mają ostry, palący smak. Najbardziej intensywne stają się po zmieleniu w młynku lub zmiażdżeniu w moździerzu.
Pasuje do:
- duszonych mięs i grzybów
- marynat
- zup
- sosów śmietanowych
Nietypowe zastosowanie:
Pieprzu ziarnistego można użyć do aromatyzowania octu oraz oliwy.
